• (bkz: ukte dolduruyorum)
    bol yumurtalı ve tereyagli biraz sütlü ve mayalı hamurdan yapılan fransız ekmeksi gıdası.
  • fransız devriminin başlamasına neden olan ekmek türüdür.
    kraliçe marrie antoinette'in meşhur "ekmek bulamıyorlarsa pasta yesinler." sözünde geçen "pasta" bildiğimiz pasta değil brioche'tur aslında. küçükken ilkokulda düşünürdüm ulan bu kraliçeyi ne iyi yapmışlar öldürmekle, kadında hiç vicdan yok ettiği lafa bak diye. brioche'un da normal ekmeklere göre pahalı olduğunu düşünürsen yine kadının salaklığına diyecek yok ama kremalı pastaya göre daha mutevazı birşey en azından. entry'mi noktalamadan son zamanlarda tarihçilerin aslında bu sözün marrie antoinette'in ağzından çıkmadığını, dönemin gazetecilerinin halkı daha fazla gaza getirmek için böyle bir şey uydurduklarını öne sürdüklerini belirtmek isterim*.
  • italya'da poğaçanın muadili olarak satılan mamul. ancak poğaçadan farklı olarak, içindeki katkı maddeleri marmelat, çikolata gibi tatlı katkılardır. kahvaltıda tuzlu birşeyler yemeye alışkın birisi için bir süre sonra bu durum bayağı bir kabus halini alabilir.
  • yarim ay $eklinde olanlarina croissant yani kruvasan ya da italyanca ifadesiyle cornetto denilen kahvaltilik yiyecek. kim ne derse desin cikolatali olanlari uzak ara en lezzetlisidir elbette pastacidan taze alinmi$ olanlari, hazir satilanlarini asla tatmamak gerekir.
  • ne tatli ne tuzlu olan hamuru batter'dir ve igrenctir, toplamasi cok uzun surer ve yorar adami. kesinlikle yanlislikla bulunmustur, can sikintisidir. tadi ve dokusu nefistir, degeri bayagi soylendikten sonra anlasilir. 3 dort turu vardir tipi pek sempatik ustu kureli ve kucuk tart kalibindan daha yuksek ozel kaliplarda pisen "brioche tete"si pek sevilir, ama bosaltilir doldurulur (recel, meyve vs.) oyle bi seye benzer ancak.
  • akmerkez makro'nun fırın bölümünde (in bakery) bulunabilir. aynı yerde satılan diğer fransız ekmeklerine ise belli bir mesafeyle (en azından tazelik bakımından) yaklaşmakta sonsuz yarar vardır.
    bu arada kruvasanla tek alakası, ikisinin de fransız oluşuyla sınırlıdır.
  • kraliçe marrie antoinette'in meşhur ettiği, hafif tatlı ve tereyağlı kahvaltılık fransız ekmeğidir. croissant'la pek bir alakası yoktur. croissant çıtır çıtırken, brioche yumuşaktır. pastane ve fırınların yanısıra, süper marketlerde genellikle sade ve çikolatalı olanı satılır. en kötüsü carrefour'da satılanlardır. champion, auchan, monoprix hatta lidl'dan bile alınabilir. en superi 10'lu paketlerde match'de satılandır. uzun süre yolculuk yapacak ve gittiği yerde aç kalma ihtimali olanlar için iyi bir atıştırmalık olarak tavsiye edilebilir.
  • italya'da önce mikrodalga fırında ısıtılıp ardından içine dondurma ve isteğe göre krema da eklenerek de satışa sunulan* ekmek. şöyle bir şey.

    not: fikir içinizi açmayabilir ama gerçekten lezzetli.
  • kinder'in brioss adı altında çıkardıkları kahve ile birleştiğinde dünyanın en mükemmel tek lokmalık kahvaltısına tekabül eder. bu sebeple de zaten türkiye'de satılmaz, biz de yiyemeyiz.

    (bkz: shit)
hesabın var mı? giriş yap