agave şurubu

• agave şurubu doğal bir tatlandırıcıdır.şurup agave kaktüsünün içindeki sıvıdır,anavatanı kuzey ve güney amerikadır.agave şurubunun metabolize edilmesi daha kolaydır.kana daha yavaş karıştığı için kan şekerinin yükselmesine neden olmaz,diyabet hastaları bal,beyaz şeker yerine çok az ölçüde bu şuruptan tüketebilir.
• sanılanın aksine diyabet hastaları için sunulan ilaç ya da benzeri bir gıda takviyesi değildir. bu hastalıklara yakalanıp henüz tatlı yiyeccek ve içeceklerden vazgeçemeyenler için geçici bir çözümdür. hakkında verilen raporlarda
  "şeker hastası olan kişilerde agave şurubunun kullanımı normal beyaz şekere oranla daha sağlıklıdır. " ifadesi yer almaktadır. yani sadece "beyaz şekere oranla daha iyidir."
• %80 fruktoz içeriğiyle sağlıksız olmakta rekor kıran pazarlama harikası, içinde agave kökünde bulunan inülin varmış da o kadar fruktozun yanında bir işe yaraması mümkün değil.
• infuliencerlarin yeni gözdesi.
  bununla cheesecake yapıp çok sağlıklı şekilde tüketirler.
  
  ama gerçekte sağlıklı mı?
  tabi ki hayır.
  
  bunu da buraya bırakayım; agave bitkisinden üretilmekte ve şeker yerine sıkça kullanılmaktadır. ancak içeriği incelendiğinde şekerden daha yüksek oranda früktoza sahip olduğu (%85 oranında) için daha sağlıksız olduğuna karar verilmiştir. makalenin başında bahsedildiği gibi yüksek früktoz, obezite başta olmak üzere birçok sorun doğurmaktadır.
• şeker için iyi bir alternatiftir. organiktir.
• sorbe ve kokteyl yaparken kullanıyorum. özellikle soğuk içecek karışımlarinda büyük yardımcım çünkü şeker atarsam erimesini beklemem gerek ve ürün soğuk olduğu için şeker erimiyor.
  
  bal kullansam balın glisemik indeksi yüksek boğazy yakabilir.
  
  genel olarak yaptığım ürünlerde sıkıntı yok ama uzun vadede ne olur bilemem.
• bu benim evime düzenli olarak alabildiğim bir şuruptu. hatta aktarlardan alıyordum, muhtemelen bir tık da pahalı satıyorlardı. kurabiyeye keke gayet rahat boca ediyordum. tamam bir tık pahalıydı ama öyle koyacak, kafaya takacak kadar değil.
  
  uzun süredir görmüyordum ki geçenlerde rastladım eski dosta. büyük boyu vardı ve 600 tlydi. orada onunla sonsuza dek vedalaştık. sinirim bozuldu, almanya bizi kıskanıyor boşver diye eve gittim, mışıl mışıl uyudum.
• bildigim kadari ile bal,stevia hatta esmer seker gibi alternatiflere göre fazla islenmis bir gidadir. gerci sanirim tüm suruplar icin gecerli bu, sonucta hepsi yüksek sicakliklarda islenerek üretiliyorlar vs. dolayisi ile alternatiflerine göre daha saglikli bir tatlandirici degil diye biliyorum.
  (bkz: şurup)