• tarih vakfı yurt yayınlarından çıkmış baskısı tükenen kitapları bulunuyor. istanbullu rumların yemek kültürleri üzerine yazdığı kitabını bulabilmiş değilim ama mutfak kültürümüz için tarihi bir kaynak olduğu kesin.
  • sula bozis (istanbul) 1970’ten başlayarak istanbul’da tiyatro kostümcüsü ve ilk “etnik” moda tasarımcısı olarak çalıştı. ayrıca, 1967’den bu yana istanbul ve anadolu’daki geleneksel el sanatları ile özellikle sanayi öncesi kadın emeğini araştırmaktadır. bu çerçeve doğrultusunda osmanlı dönemi pamuklu ve ipekli dokuma, makrama, çevre, yazma ve yemek tarihi kültürü üstüne kitapları, makaleleri, sempozyum tebliğleri ve üniversite seminerleri vardır. 1980’den beri çalışmalarını atina’da sürdürmektedir. istanbul yazmaları ve bursa ipekli kumaşları üzerine müze ve kültür evlerinde sergiler hazırlamıştır. 1993’te kurucu ve yöneticisi olduğu bosforis arşivi bünyesinde sözlü tarih çalışmalarını günümüze dek sürdürmekte, ayrıca internette homefood sitesinde yemek kültürüyle ilgili makaleleri yayımlanmaktadır. tarih vakfı’nın yayımladığı "istanbul ansiklopedisi"ne istanbul rumlarıyla ilgili maddeler yazdı. 1990’da edebiyatçı dido sotiriu’nun yaşamıyla ilgili alman televizyonu’nda yapılan dokümanter film çalışmasına, 2003’te mübadele üstüne tv arte’nin yaptığı dokümanter film çalışmasına katıldı. 2010’da adalar müzesi’nin çalışmalarına ve santral istanbul’da düzenlenen istanbul sergisi için yapılan çalışmalara arşivinden görsel malzeme ve dökümanter filmle katıldı. yunan devlet ve özel televizyon kanalları için yapılan dizilerde (benden selam söyle anadolu’ya, izmir büyücüleri, niovi’nin çocukları) ve filmlerde (bir tutam baharat, gelinler) danışman olarak çalışmaktadır.
  • entelektüel birikimi yüksek, renkli bir istanbul hanımefendisidir. bakınız

    --- spoiler ---

    1970’ten başlayarak istanbul’da tiyatro kostümcüsü ve ilk “etnik” moda tasarımcısı olarak çalıştı. ayrıca, 1967’den bu yana istanbul ve anadolu’daki geleneksel el sanatları ile özellikle sanayi öncesi kadın emeğini araştırmaktadır. bu çerçeve doğrultusunda osmanlı dönemi pamuklu ve ipekli dokuma, makrama, çevre, yazma ve yemek tarihi kültürü üstüne kitapları, makaleleri, sempozyum tebliğleri ve üniversite seminerleri vardır.

    1980’den beri çalışmalarını atina’da sürdürmektedir. istanbul yazmaları ve bursa ipekli kumaşları üzerine müze ve kültür evlerinde sergiler hazırlamıştır.

    1993’te kurucu ve yöneticisi olduğu bosforis arşivi bünyesinde sözlü tarih çalışmalarını günümüze dek sürdürmekte, ayrıca internette homefood sitesinde yemek kültürüyle ilgili makaleleri yayımlanmaktadır. tarih vakfı’nın yayımladığı "istanbul ansiklopedisi"ne istanbul rumlarıyla ilgili maddeler yazdı.

    1990’da edebiyatçı dido sotiriu’nun yaşamıyla ilgili alman televizyonu’nda yapılan dokümanter film çalışmasına, 2003’te mübadele üstüne tv arte’nin yaptığı dokümanter film çalışmasına katıldı.

    2010’da adalar müzesi’nin çalışmalarına ve santral istanbul’da düzenlenen istanbul sergisi için yapılan çalışmalara arşivinden görsel malzeme ve dökümanter filmle katıldı. yunan devlet ve özel televizyon kanalları için yapılan dizilerde (benden selam söyle anadolu’ya, izmir büyücüleri, niovi’nin çocukları) ve filmlerde (bir tutam baharat, gelinler) danışman olarak çalışmaktadır.

    --- spoiler ---
  • eski rum yemek tarihi hakkında güzel bilgiler veriyor
hesabın var mı? giriş yap