buttermilk
-
ing. hafif ekşimiş, kremamsı süt
açık sütlü kahverengi -
gavur ayrani.
-
yurtdısında ayran niyetine satılan fakat yag oranın coklugundan oturu yurdumun ayranının eline su dokemeyecegi icecek..
-
buttermilk, ne ayran ne de yogurttur. yogurt gibi o da bir bakteri* urunu olup aslinda en iyi yazsiz sutle yapilir. sut niyetine alinip tuketilmesi her ne kadar hayal kirikigina neden olsa da hamur islerinde sut ya da yogurt yerine konuldugunda pek leziz tadlara yol acar.
-
"böttürmek" şeklinde okunup türkçeleştirilmiştir.
-
almanya'da buttermilch diye gecer. tereyagli sut tanimi aslinda iyidir, hayvan gibi yagli koyu bir sut du$unun. koyulugundan dolayi yogurdu hatirlatir.
almanlar bunun meyveli versiyonunu da tuketirler.. meyveli ayran.. ek$i boyle meyveli meyveli.
ek$i olur bu. -
tereyagi uretiminin yan urunudur. ulkemizde ineklere icirilir bu sivi.
batili ulkelerde ise tereyagi uretiminden degil, sutun streptococcus lactis bakterisi ile mayalanmasindan elde edilir. -
bulunamayınca yerine kefir kullanılabiliyor diyor fıkıh alimleri
-
amerika'nin guneyinde ozellikle eski toprahlar tarafindan misir ekmegiyle tuketilen raflardan kaybolmaya yuz tutmus ayrana benzer icecek. ayran arayan bunyeler eksiligini guzel, yagini fazla bulabilirler.
-
ekşi sözlük kullanıcılarıyla mesajlaşmak ve yazdıkları entry'leri
takip etmek için giriş yapmalısın.
hesabın var mı? giriş yap